Er vino de li Castelli // degustazione cantina Santa Benedetta

14 Ottobre 2019 - 1 minute read

“È mejo er vino de li Castelli che de sta zozza società“.

Proprio per questo tornano, con l’autunno, le degustazioni di vino a Sinestetica!

❦ Sabato 19 ottobre, ore 19.
❦ Degustazione guidata di tre vini con i produttori della cantina Santa Benedetta:
– Complexus, Frascati DOC – Bianco
– Tre Rose, Lazio IGT – Rosso
– Nozze di Cana, Cannellino di Frascati DOCG – Bianco
❦ Costo della degustazione: 10€

Per partecipare all’evento è necessaria la prenotazione.

La cantina Santa Benedetta, tra Frascati e Monte Porzio Catone, è la più antica dei Castelli Romani. Il convento fondato da Benedetta, detta ‘la Santa’, fu trasformato in seguito in un casale rurale e in cantina. Da trecento anni si tramandano in famiglia ricordi, tecniche e segreti dell’arte della fermentazione.
Guideranno la degustazione i cantinieri che rappresentano il presente e il futuro dell’azienda, la nuova generazione: Filippo e Antonio racconteranno la cantina e la sua storia, spiegando cosa significa produrre vino al giorno d’oggi nella zona dei Castelli, introducendo gli ospiti di Sinestetica al mondo del vino ‘romano’. Romano perché è da più di tremila anni che viene prodotto in questa zona e perché vive oggi un periodo di florida rinascita ed evoluzione, tornando ad essere il vino di Roma.