Tour du monde en 4 plats: aperitivo intercontinentale

1 marzo 2018 - 1 minute read

Sabato 3 marzo Sinestetica vi propone un’ esperienza sensoriale unica, un viaggio intorno al mondo alla scoperta dei suoi sapori. Verrà imbandito un aperitivo a cura della cucina di Pangea, articolato in quattro antipasti che vi trasporteranno ai quattro angoli del pianeta:

• Spring roll con carte di riso, ripieni di verdure marinate, servito con salsa di soia e ananas (Vietnam)
• Tartine con crema di rafano, cetrioli, salmone affumicato e mela verde (nord Europa)
• Ceviche di tonno con mango (Perù)
• Paninetti fatti in casa con pollo sfilacciato piccante, crema di avocado e ricotta salata (America centrale)

Costo: 20€ con drink incluso.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

Pangea è un progetto gastronomico nato dall’incontro tra Tor Grönlund e Susanna di Cosimo, uno chef svedese e la sua compagna italiana. Il loro ristorante a Grottaferrata si distingue per la volontà di portare in tavola i sapori e le tradizioni culinarie delle più disparate aree geografiche, elaborati e reinterpretati dalla creatività di Tor e Susanna.

Data la natura dell’evento, la partecipazione è a numero chiuso, previa prenotazione tramite chiamata, messaggio su Facebook o mail.