Degustazione guidata // birrificio Mostoitaliano

1 Febbraio 2019 - 2 minutes read

★ Venerdì 8 febbraio, ore 19, Sinestetica
★ Presentazione delle birre Mostoitaliano, con degustazione e illustrazione dei processi di produzione della birra

Diamo il benvenuto alle birre di Mostoitaliano, che per le prossime stagioni riforniranno il bancone di Sinestetica!

Per presentare i propri prodotti, il birrificio Mostoitaliano – primo birrificio in Italia ad utilizzare esclusivamente i propri ingredienti, coltivati in regime biologico e a km 0 – illustrerà, attraverso la proiezione di immagini e la messa in mostra degli ingredienti stessi (cereali, lievito, luppolo), i processi di produzione della birra a partire dagli elementi originari. Potrete assaggiare il malto, sentire il profumo dei fiori del luppolo… oltre ovviamente a gustare il prodotto finale!

Le birre:

➵ Primo Mosto. Birra chiara ad alta fermentazione, preparata con il nostro malto e la nostra varietà di luppolo più delicate.
➵ Mosto Amaro. Birra chiara ad alta fermentazione, il nostro manifesto del luppolo italiano.
➵ Mosto Rosso. Birra rossa ad alta fermentazione, realizzata con una sfumatura di orzo torrefatto.
➵ Triplo Malto. Birra chiara ai tre cereali: orzo, frumento e avena, a fermentazione aperta.

“Siamo il primo birrificio in Italia ad utilizzare esclusivamente i propri ingredienti, coltivati in regime biologico e a km 0 grazie alla collaborazione con la storica Cooperativa Agricoltura Nuova.
Anni di birra fatta in casa ed esperimenti sulla coltivazione del luppolo ci hanno portato a delle ricette che esprimano il massimo potenziale del nostro territorio, la Riserva Naturale di Decima Malafede.”

Potrete abbinare la degustazione a una selezione di salumi e formaggi direttamente dalla cucina di Sinestetica.

Ingresso libero!