Degustazione guidata // birrificio Mostoitaliano

1 Febbraio 2019 - 2 minutes read

★ Venerdì 8 febbraio, ore 19, Sinestetica
★ Presentazione delle birre Mostoitaliano, con degustazione e illustrazione dei processi di produzione della birra

Diamo il benvenuto alle birre di Mostoitaliano, che per le prossime stagioni riforniranno il bancone di Sinestetica!

Per presentare i propri prodotti, il birrificio Mostoitaliano – primo birrificio in Italia ad utilizzare esclusivamente i propri ingredienti, coltivati in regime biologico e a km 0 – illustrerà, attraverso la proiezione di immagini e la messa in mostra degli ingredienti stessi (cereali, lievito, luppolo), i processi di produzione della birra a partire dagli elementi originari. Potrete assaggiare il malto, sentire il profumo dei fiori del luppolo… oltre ovviamente a gustare il prodotto finale!

Le birre:

Primo Mosto. Birra chiara ad alta fermentazione, preparata con il nostro malto e la nostra varietà di luppolo più delicate.
Mosto Amaro. Birra chiara ad alta fermentazione, il nostro manifesto del luppolo italiano.
Mosto Rosso. Birra rossa ad alta fermentazione, realizzata con una sfumatura di orzo torrefatto.
Triplo Malto. Birra chiara ai tre cereali: orzo, frumento e avena, a fermentazione aperta.

“Siamo il primo birrificio in Italia ad utilizzare esclusivamente i propri ingredienti, coltivati in regime biologico e a km 0 grazie alla collaborazione con la storica Cooperativa Agricoltura Nuova.
Anni di birra fatta in casa ed esperimenti sulla coltivazione del luppolo ci hanno portato a delle ricette che esprimano il massimo potenziale del nostro territorio, la Riserva Naturale di Decima Malafede.”

Potrete abbinare la degustazione a una selezione di salumi e formaggi direttamente dalla cucina di Sinestetica.

Ingresso libero!