Azienda agricola Cà Rovere // Aperitivo di degustazione

7 Dicembre 2018 - 1 minute read

● Sabato 15 dicembre, ore 19:00, Sinestetica
▸ Aperitivo di degustazione dell’Azienda agricola veneta Cà Rovere

Degustazione vino spumante Metodo Classico
Degustazione di 3 assaggi: 15€
Bottiglia: 29€
Calice: 7€

Sarà possibile abbinare i nostri taglieri di salumi e formaggi.

Cà Rovere si trova nel piccolo borgo di Alonte (Vicenza), un paese di 1.600 abitanti di antiche origini pre-Romane, immerso nel verde dei Colli Berici.
I rigogliosi boschi spontanei si alternano alle geometrie ordinate dei filari e dei muretti a secco, in un susseguirsi di panorami suggestivi e scorci inaspettati.
I vigneti della zona sono tutelati dalla Denominazione di Origine Controllata (DOC) dei Colli Berici e Vicentini.

La procedura per spumantizzare secondo il Metodo Classico è tra le più lunghe e complesse in campo enologico.
Questa particolare tecnica è caratterizzata da un affinamento in bottiglia e da una lavorazione a mano della durata di almeno tre anni. Deve essere eseguita in modo impeccabile in ogni suo passaggio perché fino al termine dei 36 mesi non è possibile verificare la presenza di difetti all’interno delle bottiglie, nè mettere in atto eventuali interventi correttivi.
↠ https://www.carovere.it/

Si consiglia la prenotazione, via messenger oppure all’indirizzo:
info@sinesteticaexpo.com